 |
|
 |
|
Gabriëlla
Geregistreerd op: 22-12-2005
Berichten: 37
|
|
 |
|
 |
|
 Geplaatst: Ma Jan 09, 2006 7:31 am Onderwerp: Restaurants in Bulgarije |
 |
|
| In de restaurants in de vakantiegebieden is de smaak van het eten nogal eens afgestemd op het toerisme, waardoor de identiteit van de traditionele keuken aan het verwateren is. Nu er veel meer kritische Westerse toeristen over de vloer komen is er een kentering zichtbaar, vooral in de restaurants van de wat duurdere hotels langs de Zwarte Zee en in Sofia. Een keten van folklorerestaurants werden opgezet, de zogenaamde mehani. Over het algemeen kan men in dergelijke gelegenheden goed en bovendien gezellig eten. Niet alleen omdat het personeel er beter is opgeleid, maar ook omdat deze restaurants (kennelijk) prioriteit krijgen bij de bevoorrading en distributie van levensmiddelen. Vrijwel alle folklorerestaurants zien er uitstekend verzorgd uit en 's avonds krijgt men er naast een spotgoedkope maaltijd, bovendien een folkloristische show voorgeschoteld. |
|
FAQ 
Log in om je privé berichten te bekijken 
