 |
|
 |
|
Reni
Geregistreerd op: 14-11-2005
Berichten: 1494
Woonplaats: Sofia
|
|
 |
|
 |
|
 Geplaatst: Wo Jan 04, 2006 8:09 am Onderwerp: |
 |
|
Kerstavond (24.12)
Het is ook genoemd Sukha koleda /Droge Kerstmis/, Malka koleda /Kleine Kerstmis/, Kadena vecher /Ontstemde Nacht/, Bozhich.
Het Kerstavond feestmaal zou overvloedig zijn en de gerechten moeten eigenaardig in nummer zijn. Traditioneel is tarwe alsof gekookte haricot, verlofen volpropten met rijst of dunne mortel klaargezet en gedroogde fruiten worden gekookt. Het Kerstmis menu dat aan tafel verzorgd wordt omvat ook look, okkernoten, honig, ui, zomer fruit bijhield vers, wijn, brandewijn - alles dat tijdens het voorbije jaar geproduceerd worden is - vers of verwerkt. Tarwe graankorrel en de Ignazhden ring-gemodelleerde cake zijn ook op de tafel gezet.
In sommige plaatsen in Westelijke Bulgarije, in de buurt van Teteven, in het Plovdiv district evenals in het Macedonische gebied wordt een brood dat niet gezuurd is, met een zilveren munt daarin gebakken. Het stro werd onder de tafel uitgespreid.
Het voorstel voor een Kerstavond gerecht moet een rond brood met een zilveren munt daarin gemaken worden. Het familie lid dat de munt krijgt, zal zijn gezond en gelukkig tijdens de jaar.
Hier is een lijst van sommige gerechten die in de kerstavond (Badni vecher) worden klaargemaakt:
1. Rond Brood;
2.Chomlek (zonder vlees);
3. Syrmi : met koolbladeren;
4. Gekookte tarwe;
5. Okkernoot kernen in de traciers stijl;
6. Oshav ezv;
_________________
http://nl.444.net
www.vacantie.be
www.kasteelvakantie.nl |
|
FAQ 
Log in om je privé berichten te bekijken 
